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朱卫军的博客

 
 
 

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朱卫军,山东临沂人,中国作家协会会员,临沂市作家协会副主席,出版有散文集《故土的馈赠》(国际文化出版公司)、《乡城》(人民交通出版社)、《夜潮地》(作家出版社)、诗集《故土的情韵》(新华出版社),另有部分中短篇小说散见于报刊。 本博客作品均系原创,如有选载,请与本人联系。

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2010年1月5日  

2010-01-05 14:19:40|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酒 这 东 西

朱卫军

 

如果说酒这东西真的是杜康发明的话,不知道是应该感谢他还是怒骂他,因大量事实证明,酒能成事也能坏事。

按说酒作为一种物品它本身无所谓好坏对错,关键是怎么用它。说酒是好东西可以,因为少量的饮一些可以舒筋活血、消除疲劳,再说,在中国这样一个讲究礼仪的国度里,通过酒这东西,成就了多少经济、政治、感情等等方面的好事。说酒不是好东西也行,是因为酒的原因也酿成了不少坏事,甚至一些人因酒丧命。所以说,对酒这东西,还是个把握问题。

有许多人在探讨和研究酒文化,这方面的文章也屡见报刊,有没有意义自有众人评说。但可能是各有所好,我是极少去看这方面的文章的。

说实话,我对酒这东西一直没有好印象,尽管时常不得不因应酬去喝酒。我始终认为喝酒是受罪,孬好的酒我尝不出来,所有酒的感觉一样,就是火辣辣进了肚子,然后是头晕呼呼的,如果再喝多了就哇哇地吐,实在尝不出广告里吹得那样如何如何香甜。

我到过南方,发现人们的饮酒观念已经发生了很大的变化。来了客人,上来白、啤、红等几种酒,谁想喝什么喝什么,主陪只敬一小杯酒,然后大家就随意了,更多的是交流,整个酒桌上,气氛轻松、自然、和谐。

但是我们北方不这样,喝酒像打仗似的。山东又是孔孟之乡,礼数和程序就更多一些。一般是主陪三杯,副主陪三杯,然后就是其他的陪客人员,一杯到三杯不等,一轮下来,大约半斤酒进去了,有些人就喝得差不多了。客人也要回敬的,等他们回敬完,往往还要“自由散打”。所以一场酒下来,是主、客两败俱伤,谁都不舒服。前几年广东的客人来山东几个市地考察学习,估计那几个地市也挺热情。来到我市的时候,我们按照习俗,又与他们“热情”了一番。第二天吃早餐的时候,客人说,山东人太好了,我问怎么个好法?他说,太热情,太好客。然后他又幽默地说,但是你们又太小气,你们让我们吃了一肚子好东西,然后让我们吐出来再走。几个人听了便笑起来,可不是?昨晚他们四位客人,有一半因酒喝多了哇哇地吐。但我却没笑出来,知道人家那是在善意的批评我们。

其实我发现,随着时代的发展,我们这地方人们的饮酒观念也在悄悄发生着变化,许多人在饮酒时都注意不过量了。再就是关于请客问题,过去我们请客,请谁是看得上谁,说明你与他感情好。但现在似乎有所改变,你请人家,人家能光临,是给你面子,所以正像有人说得那样,现在谁想喝酒啊,太累!

想想在饮酒的问题上,还是轻松点好。

 

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